上から読んでも、下から読んでも「しんぶんし」シリーズの２０１８年バージョン。今回は「純米６０【生】無濾過」です。新聞がハデだ！たまたまなのでしょうが、なんかワインのようだ。味の方は…。さすがは「長珍」と言わざるを得ない。濃厚です。純米ですが、メロン果汁のような吟醸香が少し香ります。が、若さも感じ、若干渋みのような苦みがあるのですが、それが旨みの余韻に繫がっているのでよしとしましょう。のど越しの爽やかな酸もありますが、ちょっと熟成感が勝っているようです。今回は芳醇感を楽しもう！！
注）このお酒のセールスポイントでもパスタで日本酒を！ってコピーではありませんよ！単なる中日新聞の広告です。でもある意味広告主は２度、広告を打っているようなもんなのでお得ですよね！でもちょっとボロネーゼで日本酒を飲んでみたくなった。「長珍」ほど個性的で濃厚なお酒ならボロネーゼも美味しく頂けそう！
新聞に載っていた商品を調べてみた！レガロの「ホロネーゼの真実」
醸造元／長珍酒造 株式会社
精米歩合／麹米：兵庫県産山田錦６０％ 掛米：広島県産八反錦６０％
使用米／山田錦・五百万石
アルコール度数／１８度
日本酒度／非公開
酸度／１.９
商品名／長珍 しんぶんし６０五百万石 純米生原酒
