【蔵元からのコメント紹介】豊かな果実香と優しい米の甘みが質感のある味わいを織りなしています。新酒生酒のフレッシュ感、おりがらみの味のふくらみとともにお楽しみください。＊おりがらみとは、しぼった時に出る白いにごりのことです。
↑いやぁ、その通りです。個人的な感想を付け加えるならば、喜楽長はあまり特徴が無いです。思い出そうとして出てくるのは「たしかぁ、ふつうに美味しかったよな！」って言葉です。あらばしりなのに雑味や苦味はあまり感じなかった。ちょっと辛口酒。「ふつうに美味しいやつ」です。来年もきっと「ふつうに美味しい」んでしょうね。
醸造元／喜多酒造 株式会社
精米歩合／６０％
使用米／山田錦（麹米） 吟吹雪（掛米）
アルコール度数／１７度
日本酒度／＋２.３
商品名／喜楽長 特別純米 あらばしり
◆ひらまさ（だったかな？）柚子からし酢味噌和え
辛子酢みそのがツーンと鼻こうををくすぐります。ねっとりとした食感で脂ののったひらまさもさっぱりと頂けます。柚子も良いアクセントです。
◆いかの天ぷら（紋甲いか）
イカの甘くて柔らかいこと！唇で食べられます。味付けは塩のみ。
