どうしたのでしょう。最近の純米はおいしいです。精米技術が底上げされているのか、どこのお酒も程なく美味しく頂けます。まぁ、お店の方がいいモノを選んで出して下さっているって事もあるのでしょうが、純米酒といいながら、精米歩合が５８％とほとんど純米吟醸酒レベルのクオリティーなのです。新酒で精米歩合５８％って事もあるのでしょうが、米麹の程よく甘い香りに、フレッシュ感。コクもしっかり重量感のある豊かな味わいがあり、のど越しの酸によるキレもしっかりと爽やかさを醸し出しています。なんでしょう。最近、逆に精米歩合７０％とか８０％のものを欲している自分がいます。純米が美味しくなりすぎです。
醸造元／合資会社 川村酒造店
精米歩合／５８％
使用米／五百万石１００％
アルコール度数／１８度
日本酒度／非公開
酸度／非公開
商品名／満寿泉-ますいずみ- 純米生
◆ピリ辛ウィンナー
ちょっと日本酒にどうかと思いますが、身体がピリ辛を求めていたので、注文してみた。深く考えずに頂くことにします。うん、美味しいです。ピリ辛のウィンナーに少し甘みのあるソースが掛かっているのがいいあんばいです。
