エンジ色のラベルにシンプルに白で抜いた「山田穂」の文字。山田穂とはかつて幻の酒米と呼ばれていたお米で、山田錦の母親にあたる酒造好適米。背が高く育てにくいとされている山田錦よりも更に背が高く、倒れやすいことから栽培しづらいという理由で姿を消した酒米「山田穂」でしたが、２０１３年（不確かです）に飛露喜から「山田穂-純米吟酒」が新たに醸造されました。そして２０１７年も旨さに磨きがかかっているのか！頂きましょう！！
今年の山田穂は味わいを受け継いでいる山田錦同様、フルーティな香りと特有の酸味が口の中に香る日本酒です。少し、いや、かなり（上品ではあるが…）甘みが口に広がります。肴を選ぶお酒です。バーなどでロックで飲む方が雰囲気が合ってそう。
さてここから、ご用とお急ぎで無い方は、少し愚痴を聞いて下さい。僕はこのお酒を飲み屋さんで、一合弱（１６０ｍｌ）を８００円程で美味しく頂いたのですが、ネットで販売価格を見て愕然としました。安いところでも１５,０００円（税別＋配送料）はしているのですよ！高いところだと３０,０００円（税別＋配送料）とかもあるのです。某オークションでは最初の設定価格がすでに１３,０００円になっていたりする。ぼったくりにも程がある。
こういうのが日本酒人気の足を引っ張るんでしょうね！蔵元さんもこんな値段で飲んでほしいとは思っていない。いくら幻の酒米と言っても卸価格は５,０００円も超えていないでしょう。かといって１５,０００円を出す人がいる限りネットでは稀少なものはどんどん値がつり上がっていくのでしょうね。本当にイライラする。せめてネット販売の表記に定価の表記の義務付けは出来ないものか！
なのでみなさま、せめて日本酒の購入は大手ネットショッピングからでなく酒屋さん、小売店がやっているHPからの購入をお勧めします。まだましです！あと蔵元の直営販売とかもあるのでそちらから！！ほんとに！
醸造元／廣木酒造本店 合資会社
精米歩合／５０％
使用米／山田錦８４％ 山田穂１６％
アルコール度数／１６度
日本酒度／＋４
商品名／飛露喜 純米吟醸 山田穂
