前回から２ヶ月、タクシードライバーに何があったのか！！
今回は「仕込み２號」、前回と比べると日本酒度が７も下がっており、酸度、アミノ酸度も下がっている。意図しての数値なのか、自然が織りなす気まぐれなのか！
相変わらずどっしりしている。色もきちんと琥珀色。豊潤でコクもあり、のど越しにほどよいキレも感じられる。とその時は感じた。同時に飲み比べればわかるのでしょうが、なにしろ前回に飲んだものの記憶と今回のもを比較するのは、馬鹿舌と馬鹿記憶力では到底わからない。実のところ、数値の違いは後で気がついただけなので結局、気がつかなかったって事なのです。相違点といえば…仕込みのタンクが違うから？前回のお米は２０１６年もので、今回のものは２０１７年の新米を使っているから？って事ぐらいしか思いつかない。でもここのお酒は四季醸造。新米とか関係するのだろうか。う〜ん。あきらめた！美味しい事に変わりないのだから、よしとしよう。
↓今回いただいたタクシードライバー
↓２ヶ月前のタクシードライバー
醸造元／喜久盛酒造 株式会社
精米歩合／５５％
使用米／岩手県産かけはし１００％
日本酒度／＋２.０
酸度／１.７
アルコール度数／１７度
商品名／純米原酒 タクシードライバー 仕込み２號