やるな！蒼空。いや藤岡酒造。
何度も書いていますが、京都伏見のお酒が苦手です。少し水っぽいのに甘さがある為です。ポディティブに書けば「甘みがあってサラッとしている」。もちろん十数年前の感想なのですが、それ以来、飲まず嫌いな状態になっています。今は美味しくなっているのかもしれません。皆さんは飲んで下さいね。申し訳ない。
が、蒼空は違うのです。伏見のお酒なのに。キリッとしているし、甘みももちろんありますが、味に深みがあるのです。まあ美味しいです。お酒を選ぶのに困った時は「蒼空」を頼んでおいたら間違いなしです。あとは「山形正宗」「雁木」「出雲富士」、おっと、キリがないですね。
長々と愚痴りましたが、そろそろ飲んでみますね。「うまーーーしっ！！」感想になってませんね！やはり新酒は美味しいね！写真のとおり「うすにごり」です。甘みを含んだ香りとさわやかな旨み。新酒ならではの滑らかな喉ごし、キレ、フレッシュ感が楽しめ、自然と笑顔になれます。
限定品とは何？こちらの商品は蔵元さんの意向により飲食店様限定販売なのだそうです。飲食店宛てでないと発送・配達はしてくれないのだ。つまりマージンがないのでお客さんの財布に優しいお酒って事なのです。
やるな！藤岡酒造。いや、蒼空 美山錦 純米生かすみ酒。
製造元／藤岡酒造 株式会社
精米歩合／６０％
使用米／美山錦１００％
アルコール度数／１７度
日本酒度／ｰ３
商品名／蒼空 純米酒 美山錦 限定品
